喝白酒时,可以搭配矿泉水吗?

 

在酒局上,很多人的桌上都会放上矿泉水或白开水,这其中有四个原因。

 

1. 让酒更容易入口

 

白酒的度数一般都不低,如果不停的喝,胃多少会觉得有些难受;有的人喝不惯白酒,感觉白酒的味道非常辛辣,很难下咽。这时候喝一口矿泉水,能有效减弱喉咙和胃的不适感。慢慢能体会到酒的独特之处了。当然,最好是茶水和矿泉水都配上,任君选择。

 

2. 保持味蕾清新

 

下酒菜肴有酸甜苦辣咸五味,吃后会影响味觉系统敏感度,因此吃菜前后两次品酒的味道可能会有变化,感觉不到酒的香醇、优雅、细腻。如果喝的是酱香酒,就更明显了。

 

3. 减轻肝脏负担

 

过量饮用白酒,不仅会对肝脏造成伤害,甚至可能酒精中毒,危害生命。多喝些矿泉水,能有效稀释血液里的酒精浓度,还有助于肝脏分解酒精,减轻肝脏的负担,不仅不那么容易醉了,也能减少酒精对肝脏的伤害。

4. 解渴

 

好的白酒确实不口干不上头,但菜肴有咸淡之分,总有口渴的时候当然,不是说一定要喝矿泉水,热开水、凉白开都行。

 

总之,为了更好的享受白酒和菜肴,准备矿泉水很有必要。现实中,同样一款酒,在不同场合和不同时间,也可能喝出不同的口感。这又是为什么呢?

 

1. 下酒菜的干扰

 

举个例子,冬瓜汤清淡,对味蕾的刺激小剁椒鱼头和麻辣火锅等重口味的食物对味蕾的刺激强烈且影响较持久,刚吃完小龙虾,来一口白酒很难体验不到白酒本来的口感的

 

强烈的爆辣风味不仅掩盖住了酒的风味,而且诱发了味蕾区的苦味神经。

 

2. 酒质本身和温度的变化

 

无论什么白酒,保存讲究阴凉避光,干净通风,恒温恒湿的环境若是不能满足这些要求,酒质变差是很可能的。

 

环境温度的差异,对饮用口感的影响也很大举个例子1月的户外,在海南和黑龙江同一款白酒,口感绝对是不一样的。

 

3. 身体状态和情绪

 

很多人会注意到,身体状态良好心情愉悦的时候,我们的味蕾神经会相对灵敏,反之则要麻木的多。举个简单例子,失恋熬夜K歌的第二天,哪怕是喝可乐,都能喝出苦味来。

 

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